Het heeft gesneeuwd het ziet er prachtig uit buiten en ik kreeg trek in Pavlova

En wilde wel eens weten of het zou lukken  zonder suiker

Ik wilde geen dure suikervervangers gebruiken ..hoorde dat het vaak ook een bittere nasmaak geeft 

Gewoon met de spullen die ik in huis heb ..

De vloeibare van het kruidvat ...die gebruikte ik  voor de slagroom

En de vaste suikervervanger (GOLD uit supermarkt)waar best veel koolhydraten in zitten, maar altijd minder als suiker en ik gebruik zo weinig . Want ze hebben het over suiker in 100gram ...in de pot zit maar 75 gram en je gebruikt 3 lepels waar hebben we het over

Ik zuer er niet zo over.

Normaal 130 gram suiker nu 3 eetlepels van de korrelsuikervervanger...Neem 1 afgestreken  eetlepel per Eiwit

Het begint natuurlijk met kloppen...krijgen we stijve punten van eiwit...En dat lukte zeker.

geen verschil met de suikervariant...

En dan de oven in ,ik vond hem er iets geler uitkomen maar het kan aan mij leggen ,net te lang erin.

Smaak geweldig!!

 3 eiwitten 

3 afgestreken eetlepels korrelzoetstof

Room 

vloeibare zoetstof ..naar smaak druppels toevoegen

blauwe bessen of aardbeien. 

Oven voorverwarmen op 100 graden

Zorg dat alles vetvrij  is

Maak kom en mixer schoon met keukenpapier met flink citroensap.

Om de eiwitten stijf te kloppen moet je even de de tijd nemen...met de mixer of keukenmachine

Scheid eerst de eieren en eiwit in de kom eigeel apart

de helft van zoetstof in de kom bij eiwit en laat de machine van langzaam naar hoog toerental gaan

Halverwege  proef je, en doe de rest van de zoetstof  erbij

Eiwit is stijf en met een pannenlikker leggen we het eiwit op een bakplaat waar bakpapier op ligt

Ik maak er een rommelige berg van met een kuil voor de slagroom

Bakplaat gaat  de oven in voor anderhalf uur .Het gaart het niet het droogt!!

Heel even af laten koelen je kunt de slagroom kloppen .

Slagroom erop en wat blauwe bessen .

Voor mij is dit de KHB versie

En lekker!!!!! Smullen maar.