Harissa-olie is niet veel werk en maak je in een handomdraai

1 eetlepel harissa 

3 lepels olijfolie

1 lepel citroensap

1 eetlepel  ahornsiroop.

Het laatste is niet khb ..het is een natuurmiddel en daarom vind ik het goed voor mijzelf,

wil je het niet neem wat vloeibare zoetstof .Ook al is de smaak dan niet hetzelfde meer ,het heeft een element zoet nodig.

Dit meng je allemaal door elkaar en klaar is het .

Hieronder mijn favoriete gerecht de geblakerde aubergine met kaassaus en harissa olie

Gebruik het bij kip die je in de oven roostert

Op een omelet een paar druppelsik ben er al een beetje verslaafd aan.

Maar probeer het toch alleen te eten bij eten uit het Middenoosten