Een gezonde lunch vandaag  rucola met carpaccio ,ei, tomaat, dressing, en noten , een paar vlokjes 

parmezaanse kaas ,

Soms mag je je zelf verwennen en nemen we iets wat iet meer zout bevat wat je zo mogen .

Maar zeg nu zelf je eet geen brood ...dat scheelt, een hoop zout en dan kun je je zelf eens verwnnen met iets anders

 

En lekker is het.

 

Ik doe wat mayonaise op mijn ei om iets aan  vetten binnen te krijgen dat is wel belangrijk als je KHB eet ...Er komen weinig koolhydraten binnen die haal je uit vetten ..probeer gezonde vetten

Ook noten liggen er op mijn sla daar zit ook veel vet in en in de marinade olijfolie

Eèn ding eet ik nooit en dat is avocado...Ik krijg het niet weg ,alles mee geprobeerd

En ik ben een alles eter ,maar ik vind het ronduit vies..

 

Voor de dressing ;

 

paar lepels olijfolie

1 lepel balsamicoazijn

1 lepel azijn

peper uit de molen 

Dit meng je door elkaar en sprenkel je over de sla en de carpaccio

 

Lekker op een bordje de carpaccio ..pijnboompitjes en een paar stukjes parmezaanse kaas

Flinke dot rucola

paar tomaatjes  walnoten een ei

Voor mij genoeg je kunt er altijd nog paprika of geitenkaas bij leggen

Dit is een idee.