Lekkere groenten bij elkaar in de oven  met het een ei melk kaas mengsel maakt het in de oven tot een gratin.

En een lekker maaltje op je bordje ..gezond  en  koolhydraat arm  beperkt

 Voor 2 personen

400 gram witlof

200 gram champignons

100ml volle melk

1 ei

50 gram gerapte kaas

halve ui 

2 tenen knoflook

2 stengels lenteui

peper 

kerriepoeder

verse thym

peterselie

30 gr. roomboter

Oven voorverwarmen 200 graden (hete  lucht)

Witlof schoonmaken,wassen en bijna gaar laten koken en goed uit laten lekken

ui en knoflook klein snjijden

champignons in plakjes

en de lenteui in smalle reepjes snijden

roomboter in de pan  ui en knoflook aanfruiten

champignons erbij goed om en om bakken

verse thym blaadjes erboven af ritsen

ondertussen het ei kloppen melk erbij en de heft van de geraspte kaas en peterselie 

ovenschaal invetten

Witlof op de bodem  en kerriepoeder en peper erover strooien

daarbovenop de gebakken champignons 

de lenteuitjes 

dan het ei-kaasmengsel  erover schenken

De laatste geraspte kaas erover en de schaal kan voor 20 a 25 minuten de oven in

Bak er een lekker karbonaadje bij of een balletje gehakt is er ook lekker bij

                                                          Eet smakelijk