Bietjes raita is een lekker bijgerecht ,die zo klaar is.

Laat het een dagje in de koelkast staan de smaken komen dan het best tot zijn recht.

het is een bijgerecht uit India ..meestal word er een appeltje doorheen gedaan.

Neem een voorgekookte rode biet,rasp hem met handschoenen of met plastic boterhamzakjes om je handen .

Het rode bietensap heb je niet vlug uit je handen gewassen.

Wat hebben we nodig;

rasp van èèn rode biet.

handje gesneden munt.

lepel citroensap.

150 gr Griekse yoghurt.

2 theelepels garam massala.

peper uit de molen.

Meng dit allemaal door elkaar tot een  gladde massa.

Zet het voor een paar uur in de koeling.