Het is bijna Pasen en wat hoort daarbij??? Juist een eiersalade.

Niet uit de winkel ,lekker zelf maken is niet moeilijk en veel lekkerder

Kruiden zoals je het zelf lekker vind,en het is niet zo zoet,

de meeste salades die je koopt zijn zo zoet.

En ook zonder zout erg lekker.

 

5 eieren

sjalotje fijn gesnipperd

1 flinke teen knoflook heel klein gesneden

1 grote zoutarme augurk (Kesbeeke)

desserlepel zoutarme mosterd

Mayonaise.

Wil je het niet te vet ,neem dan de helft mayonaise en de andere helft met dikke  Griekse yoghurt...Het is wat frisser en niet zo machtig

Bieslook ...fijn geknipt

paprikapoeder

kerrie.

peper uit de molen

wil je pittige eiersalade ;gemalen chilivlokken

 

Eieren hard koken in ongeveer 8 minuten  laten schrikken en afkoelen

in kleine stukjes snijden.

Mengen met alle ingrediënten, tijdje in de ijskast dat de smaken zich mengen 

heerlijk op plakjes komkommer en of vul er een minpaprikaatje mee .