Weer eens wat anders deze groente quiche.

Je kunt er ook goed restjes groente in verwerken en de groenten in doen die jij lekker vind.

Vandaag heb ik broccoli , boontjes over van de dag ervoor en diepvriesdoperwten.

Wat hebben we nodig (ik heb de helft over dus genoeg voor 4 personen en als bijgerecht )

250 gram broccoli

125 gram spercieboontjes

kopje diepvriesdoperwten

6 eieren

50 ml room

kerriepoeder

peper

verse bieslook

knoflookpoeder

uienpoeder

halve lepel gedroogde peterselie

Als eerste de groente koken tot bijna gaar ,wat je ook neemt

laat het goed uitlekken en drogen op keukenpapier.

Diepvriesdoperwten ontdooien en drogen

Oven voorverwarmen op 190 graden

eieren kloppen met de kruiden en room 

Ovenschaal invetten met olie 

groente in de ovenschaal verdelen

Eiermengsel er over schudden

En dan kan de schaal de oven in

Houd rekening mee van een minuut of 30 tot 40minuten

Het ei moet gestold zijn .

EET SMAKELIJK