Het is een lekker kruidenmengsel en in de keuken van het Midden oosten mag het niet ontbreken.

Lekker over vlees je gebakken eieren en groente .

En vaak koop ik een zak bij de Marokaanse supermarkt en die is niet bij mij om de hoek, ik moet er echt een stuk voor rijden.

Dat is als je in een dorp woont .

En is er niets in huis dan maar zelf aan de slag.

25 gram sesamzaadjes

2 theelepel gedroogde thym

2 theelepels gedroogde oregano

2 theelepels sumac (Marokkaanse supermarkt)

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel komijnzaad

Alles bij elkaar mengen en je heb je lekkere Za-atar